Matcha-chiapudding

Deze Matcha Chiazaadpudding is een makkelijk, gezond en heerlijk ontbijt of tussendoortje. Het is veganistisch, glutenvrij en bevat geen geraffineerde suikers.

Chiazaadpudding is een geweldige manier om je dag te beginnen of als tussendoortje, omdat het vol zit met vezels, eiwitten en gezonde vetten. Deze pudding is ook rijk aan antioxidanten en chlorofyl.

Matchapoeder is een geweldige energiebron en heeft vele gezondheidsvoordelen.

Ingrediënten

• 2 lepels Premium Culinary Matcha
• 1/4 kop chiazaad
• 1 kop amandelmelk (of melk naar keuze)
• 1/2 eetlepel honing (of een zoetstof naar keuze zoals stevia, kan ook worden weggelaten)
• 1/2 theelepel vanille-extract

Optionele toppings

• Granola
• Verse bessen
• Noten
• Zaden

Bereidingswijze

1. Zeef de Premium Culinary Matcha in een kom. Dit is om eventuele klontjes te voorkomen
2. Doe het chiazaad in een glas of pot en meng dit met de amandelmelk
3. Voeg langzaam de gezeefde Matcha toe aan dit mengsel
4. Als je het gezoet wilt hebben, voeg dan nu honing of ahornsiroop toe en roer het mengsel goed door
5. Plaats het in de koelkast en laat het een nacht staan, of minstens 1-2 uur
6. Garneer met verse bessen, granola en andere zaden of noten

Dit recept is 100% veganistisch.

Gezondheidsvoordelen van chiazaad

Chiazaad is een goede bron van plantaardige eiwitten en omega-3-vetzuren. Ze zijn ook rijk aan vezels, antioxidanten en mineralen zoals calcium, fosfor, magnesium en mangaan.

Het is aangetoond dat chiazaad de hartgezondheid, bloedsuikerspiegel en spijsvertering verbetert.