Źródło młodości to coś, czego ludzie szukali przez wieki, ale Japończycy już wiedzą, że kluczem do dłuższego życia może być picie herbaty matcha. To starodawne lekarstwo na różne dolegliwości jest wpisane w ich DNA od ponad 800 lat. Matcha została po raz pierwszy odkryta w Chinach przez buddyjskiego mnicha zen, który następnie zabrał ją ze sobą do Japonii dla swoich współbraci.
Niedługo potem rozeszła się wieść o tym „cudownym” napoju, który nie tylko smakował wyśmienicie, ale miał również potężne, pozytywne działanie na samopoczucie. Napój został przyjęty przez wojowników samurajów, którzy przysięgali na niego, że poprawia koncentrację i czujność, a także pomaga zachować spokój podczas bitwy. Dziś matcha jest w Japonii powszechnie dostępna, nie tylko jako napój, ale także w lokalnej kuchni. Co zatem sprawia, że herbata matcha jest tak dobra dla zdrowia?
Czy picie matchy może prowadzić do dłuższego życia?
Napój ten był badany przez różnych ekspertów w dziedzinie zdrowia i dobrego samopoczucia, w tym specjalistów ze świata medycyny. W rzeczywistości wnioski wskazują, że regularne picie matchy może rzeczywiście spowolnić starzenie, a nawet zwiększyć szanse na dłuższe życie. Spójrzmy na Japończyków; z pewnością nie jest przypadkiem, że WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) podaje, iż należą oni do najdłużej żyjących ludzi na świecie?
Pełna witamin
Matcha jest pełna niezbędnych składników odżywczych, w tym antyoksydacyjnych witamin A, B, C i E. Witaminy te ciężko pracują, aby wzmocnić organizm w walce z czynnikami chorobotwórczymi, takimi jak infekcje, wirusy, promienie UV, zanieczyszczenia, dym i inne szkodliwe substancje, które powodują choroby, starzenie się, a nawet problemy ze zdrowiem psychicznym. Oprócz tych witamin matcha zawiera błonnik pokarmowy, sód, wapń, cynk i żelazo – wszystkie niezbędne dla dobrego samopoczucia, które mogą nawet zwiększyć szanse na dodatkowe lata życia. To jednak nie tylko składniki odżywcze; matcha jest źródłem kofeiny, ale zawiera jej mniej w porcji niż kawa, a rodzaj kofeiny w matchy jest łagodniejszy. Dzięki temu nie powoduje drżenia rąk, a zamiast tego zapewnia energię uwalnianą powoli. Istnieją niezliczone badania pokazujące, że kofeina może przyspieszać metabolizm, co oznacza, że jest dobrym spalaczem tłuszczu i może pomóc w walce z otyłością – jednym z największych problemów świata zachodniego, który przyczynia się do wielu przedwczesnych zgonów.
Długa lista korzyści zdrowotnych
Jeśli przyjrzysz się dokładniej korzyściom płynącym z picia matchy, znajdziesz ogromną listę; niektórzy twierdzą, że jest ona dobra do wzmacniania organizmu w walce z nowotworami, ponieważ zawiera właściwości przeciwzapalne (nie jest to jednak w żadnym wypadku substytut leków przeciwnowotworowych), jednak picie jej z pewnością nie zaszkodzi. Równoważy również krew, co pomaga chronić przed zawałem serca i udarem, ponieważ obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. Daje energię (znowu ta kofeina!) a zawarte w niej witaminy o działaniu przeciwutleniającym wspierają zdrowy układ odpornościowy, bardziej odporny na ataki. Matcha zawiera EGCG (galusan epigallokatechiny), znany ze wspierania silnego układu odpornościowego; ponadto jest naturalnym detoksykatorem, pomagającym pozbyć się z organizmu szkodliwych substancji, takich jak chemikalia, toksyny i inni niechciani goście.
Matcha a cukrzyca
Istnieją różne dodatkowe badania dotyczące matchy i cukrzycy, a nawet najbardziej wiarygodne z nich sugerują, że picie herbaty matcha może nawet cofnąć cukrzycę. Oto jedno z takich badań na temat picia matchy i cukrzycy https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689013/, które jasno stwierdza, że japońskie badanie wykazało 33% redukcję ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 u uczestników.
Matcha a Covid-19
Oczywiście w dzisiejszych czasach dbanie o zdrowie jest sprawą nadrzędną, jeśli chcesz dać swojemu organizmowi szansę w walce z Covid-19, dlatego budujące jest to, że w ostatnich badaniach wykazano, iż herbata matcha pomaga organizmowi w budowaniu odporności. W krajach, gdzie zielona herbata matcha jest regularnie spożywana, wskaźniki infekcji Covid-19 wydają się niższe niż w krajach, które nie przepadają za matchą – oto dowody https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.10.23.20218479v1.
Podsumowując, regularne picie zielonej herbaty matcha dostarcza organizmowi bogactwo składników odżywczych, które torują drogę do zdrowszego stylu życia i dłuższego życia. Co więcej, jest ona niezwykle satysfakcjonująca, pysznie bogata i kremowa. Czy nie czas, aby wypróbować ją samodzielnie? Kup tutaj naszą super smaczną matchę ceremonialną i kulinarną.