Pudín de chía con matcha

Este pudin de semillas de chía con matcha es un desayuno o aperitivo fácil, saludable y delicioso. Es vegano, sin gluten y sin azúcar refinada.

El pudin de chía es una excelente forma de empezar el día o de tomarlo como tentempié, ya que está lleno de fibra, proteínas y grasas saludables. Este pudin también es rico en antioxidantes y clorofila. 

El matcha en polvo es una gran fuente de energía y tiene muchos beneficios para la salud.

Ingredientes

• 2 cucharadas de Matcha Culinario Premium
• 1/4 de taza de semillas de chía
• 1 taza de leche de almendras (o cualquier leche de su elección)
• 1/2 cucharada de miel (o cualquier endulzante de su elección como stevia, también puede omitirse)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Toppings opcionales

• Granola
• Bayas frescas
• Frutos secos
• Semillas

Instrucciones

1. Tamice el Matcha Culinario Premium en un bol. Esto es para evitar posibles grumos
2. Añada las semillas de chía a un vaso o frasco y mézclelas con la leche de almendras
3. Añada lentamente el matcha tamizado a esta mezcla
4. Si le gusta dulce, añada miel o jarabe de arce ahora y mezcle bien
5. Colóquelo en el refrigerador y déjelo reposar durante toda la noche, o al menos de 1 a 2 horas
6. Cubra con bayas frescas, granola y otras semillas o frutos secos

Esta receta es 100% vegana.

Beneficios de las semillas de chía para la salud

Las semillas de chía son una buena fuente de proteína vegetal y ácidos grasos omega-3. También son ricas en fibra, antioxidantes y minerales como calcio, fósforo, magnesio y manganeso.

Se ha demostrado que las semillas de chía mejoran la salud del corazón, los niveles de azúcar en sangre y la digestión.