A fonte da juventude é algo que as pessoas procuram há séculos, mas os japoneses já sabem que o segredo para viver mais pode residir no consumo de chá matcha. Este remédio ancestral para várias doenças faz parte do seu ADN há mais de 800 anos. O chá matcha foi descoberto na China por um monge zen budista que, mais tarde, o levou consigo para o Japão para os seus colegas monges.
Não demorou muito até que se espalhasse a notícia desta bebida "milagrosa" que, além de ser deliciosa, tinha efeitos poderosos e positivos no bem-estar. A bebida foi adotada pelos guerreiros Samurai, que confiavam nela para melhorar a sua concentração e agilidade, bem como para manter uma aura de calma durante a batalha. Hoje em dia, encontrará chá matcha em abundância por todo o Japão, não apenas como bebida, mas também na cozinha local. Então, o que torna o chá matcha tão benéfico para a sua saúde?
Poderá o consumo de matcha levar a uma vida mais longa?
A bebida tem sido estudada por vários especialistas em saúde e bem-estar, incluindo os do mundo médico. Na verdade, os resultados indicam que beber matcha regularmente pode, de facto, retardar o envelhecimento e até aumentar as probabilidades de uma vida mais longa. Basta olhar para os japoneses; certamente não é coincidência que a OMS (Organização Mundial de Saúde) nos diga que eles estão entre os povos que vivem mais tempo na Terra, pois não?
Repleto de vitaminas
O matcha está repleto de nutrientes vitais, incluindo vitaminas antioxidantes A, B, C e E. Estas vitaminas esforçam-se por dar ao corpo um impulso no que toca a combater agressores, tais como infeções, vírus, raios UV, poluição, fumo e outros agentes nocivos que causam doenças, envelhecimento e até problemas de saúde mental. Além destas vitaminas, o matcha contém fibra alimentar, sódio e cálcio. Zinco e ferro são essenciais para um bom bem-estar e podem até melhorar as suas hipóteses de ganhar anos extra no futuro. Não são apenas esses nutrientes: o matcha é uma fonte de cafeína, mas contém menos cafeína por dose do que o café, e o tipo de cafeína no matcha é mais suave. Por isso, não causa nervosismo, proporcionando antes uma energia de libertação lenta. Existem inúmeros estudos que mostram que a cafeína pode acelerar o metabolismo, o que significa que é um bom queimador de gordura e pode ajudar no combate à obesidade, um dos maiores problemas no mundo ocidental e que causa morte prematura em tantos casos.
Uma longa lista de benefícios para a saúde
Se analisar os benefícios do matcha com mais profundidade, encontrará uma lista enorme. Algumas pessoas dizem que é bom para reforçar o corpo com o que ele precisa para combater cancros, pois contém propriedades anti-inflamatórias (mas não substitui, de forma alguma, a medicação oncológica), contudo, bebê-lo não faz mal. Também equilibra o sangue, o que ajuda a prevenir ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, pois reduz o colesterol e a tensão arterial. É energizante (lá está novamente o teor de cafeína!) e as suas vitaminas antioxidantes promovem um sistema imunitário saudável e mais resistente a ataques. O matcha contém EGCG (Galato de Epigalocatequina), conhecido por ajudar a manter o sistema imunitário forte e, adicionalmente, é um desintoxicante natural, ajudando a livrar o corpo desses agentes nocivos como químicos, toxinas e outros visitantes indesejados.
Matcha e diabetes
Existem vários estudos adicionais sobre o matcha e a diabetes, e mesmo os estudos mais autorizados referem que beber chá matcha pode até reverter a diabetes. Aqui fica um desses estudos sobre o consumo de matcha e a diabetes: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3689013/, que afirma claramente que um estudo japonês observou uma redução de 33% no desenvolvimento de diabetes Tipo 2 nos participantes.
Matcha e Covid-19
Naturalmente, nos tempos atuais, manter-se saudável é fundamental se quiser dar ao seu corpo uma hipótese de lutar contra a Covid-19, por isso é encorajador saber que, em estudos recentes, o chá matcha ajuda o corpo com a resistência. Em países onde o chá verde matcha é uma bebida regular, as taxas de infeção por Covid-19 parecem ser mais baixas do que em países que não privilegiam o chá matcha – aqui está a evidência: https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2020.10.23.20218479v1.
Em conclusão, beber chá verde matcha regularmente fornece ao seu corpo uma riqueza de nutrientes que abrem caminho para um estilo de vida mais saudável e também para uma vida mais longa. Além disso, é muito satisfatório e deliciosamente rico e cremoso. Não está na hora de experimentar por si mesmo? Compre aqui o nosso super saboroso Matcha Cerimonial e Matcha Culinário.