O matcha é delicioso, dá-lhe energia e, quer queira quer não, proporciona-lhe excelentes benefícios para a saúde. Este smoothie de chá verde matcha, frio e cremoso, ou bowl de smoothie, está repleto de ingredientes saudáveis.
Uma bowl de smoothie de matcha é um pequeno-almoço ou lanche refrescante e nutritivo. Esta receita dá para 2 bowls de smoothie.
O que é uma bowl de smoothie?
Uma bowl de smoothie é um smoothie espesso servido numa taça com coberturas. Tem uma consistência semelhante à do gelado. As bowls de smoothie são mais substanciais do que um smoothie normal e são ideais para o pequeno-almoço ou para um lanche. Pode usar uma bowl de smoothie para comer tanta fruta quanto quiser como cobertura. Serve de base saborosa e realça o sabor dos alimentos.
Veja como pode preparar esta bowl de smoothie.
Utensílios necessários
- Liquidificadora de alta potência (como Vitamix, Ninja ou Nutribullet)
- Colher de bambu Chashaku
Ingredientes
- 2 colheres de Matcha Premium Culinary
- 2 bananas congeladas (às rodelas)
- 2 kiwis congelados (às rodelas)
- 30 gramas de espinafres baby
- 100-150 ml de bebida de aveia
Coberturas
- Granola
- Fruta fresca da época
Preparação
- Bata o matcha em pó com 100 ml de bebida de aveia até estar completamente dissolvido e o líquido ficar bem verde
- Junte as bananas e os kiwis congelados e os espinafres à liquidificadora e bata até obter uma mistura homogénea
- Se o smoothie ficar demasiado espesso, pode juntar mais bebida de aveia; este passo é opcional
- Deite o smoothie numa taça e cubra com granola e fruta fresca
- Delicie-se com a sua deliciosa bowl de smoothie de matcha!
Vai precisar de uma liquidificadora de alta potência, como uma Vitamix ou Nutribullet. Também pode usar uma KitchenAid. Esta bowl deve ficar espessa. No entanto, se a liquidificadora não conseguir triturar a mistura ou não a deixar bem homogénea, pode juntar mais bebida de aveia ou água fria.
É muito importante preparar o smoothie com fruta congelada para obter uma textura agradável.
Notas
O matcha é rico em fibras, clorofila, vitaminas e minerais. Contém níveis elevados de catequinas, um tipo de fitoquímico que atua como antioxidante. Está demonstrado que o matcha acelera o metabolismo e queima calorias. Um estudo revelou que as pessoas que consumiram matcha queimaram mais 25% de calorias do que aquelas que não o fizeram.
O matcha também contém L-teanina, um aminoácido que cria ondas alfa no cérebro, promovendo um estado de relaxamento e bem-estar sem sonolência. Está também cientificamente comprovado que o matcha ajuda a desintoxicar o organismo, a melhorar os níveis de colesterol e a prevenir determinados tipos de cancro.